For nylig fortalte jeg, at jeg spiser råkost før hvert måltid og at jeg bl.a. gør det i den forvisning, at det er vigtigt for god fordøjelse og optagelse af næringsstoffer. Noget med enzymer, skrev jeg. Og helt tosset er det ikke, for selv om vi ikke sådan går rundt og tænker på enzymer, så […]