The Key to Weight Loss Is Diet Quality, Not Quantity, a New Study Finds Klik på link, det er ganske interessant og positivt. Og helt i tråd med ham HER, som vi tidligere har haft på bloggen (Real Food.Not too much.Mostly plants). Bemærk, at der ligger flere videoer med Michael Pollan og HER er hans site….der er til heeeele søndagen.
Og er der ikke, så er HER en spændende snak om vores mikrobiom. Bemærk, at han siger minus bearbejdet mad (nævner fries) og plus rainbow diet og fermenteret mad, som leverer inulinfibre til tarmens mikrobiom. Og lyt så lige opmærksomt der omkring de 25 minutter, hvor han taler om en toiletapp. Det skal nok komme og ligeså en egentlig mikrobiomtest til diagnostisk brug.
PS: Jeg stødte også lige på den HER…..chokolade er med på listen <3 <3 <3
God søndag alle sammen <3
Tak for dine meget givende (og hurtige) svar Lise!
God dag fra Anna
Lise og HeLene – mange tak for svar! Jeg har længe tænkt at jeg vil lave bone broth , men nu skal det være. Jeg vil også købe noget via linket fra dig HeLene, så jeg kan sammenligne og se hvad der smager bedst. Nu vi er så godt i gang, så har jeg også et spørgsmål om mælkesyrebakterier/probiotika. Jeg har i en del år taget probiotika dagligt. Men så læste jeg at (mave-tarm)professor Oluf Brobye Pedersen siger, at det sådan set ikke virker, fordi bakterierne dør inden de når længere ned i tarmsystemet. Derimod anbefaler han bl.a. store mængder grøntsager, hvilket inden for nogen få døgn påvirker tarmfloraen i positiv retning. Siden jeg læste det har mine probiotika stået og samlet støv i køleskabet. Hvad tænker I om det? Jeg er desuden lidt usikker på det med at putte mælkesyrebakterier på huden – når de egentlig længere ind og gør godt? I 6 måneder brugte jeg produkter fra Esse der skulle genopbygge hudbarrieren. Produkterne var skønne i duft, konsistens og ideologi (!), men jeg kunne helt ærligt ikke mærke nogen forskel ift. min hudbarriere. Kh Anna
Anna: Det med bone broth er HeLene’s afdeling (;
Det er sandt, at når man tager probiotika, så vil en del gå tabt, men des vigtigere er det at vælge et produkt med mange og varierede. På visse produkter står angivet, hvor mange, der lever. Men bortset fra det, så udelukker det, at tage kapsler jo ikke, at man spiser præbiotisk, altså mad til bakterierne, det vil også giver større overlevelse for bakterierne i dem lige som dem, der er naturligt i tarmen.
Hudpleje med probiotika skal ikke ned i huden i den forstand, de skal afbalancere den biofilm, vi har på hudens overflade og derved vil floraen selvforbedre. Det er jo ikke noget, man mærker på den korte bane, men bidrager til at gøre huden mere modstandsdygtig og bedre rustet over for ting, der fremkalder inflammation. Kh Lise
Kære Lise, jeg læste om et forsøg hvor forsøgspersonerne spiste 10 gram kollagen peptider om dagen med et efterfølgende godt hudresultat. Siden da har jeg været på jagt efter kollagen peptider. Mon du skulle ha´et bud på et mærke eller et sted, hvor jeg kan købe det? Jeg har prøvet en kur fra NDS (probiotica skin active, total skincare), men der er kun 2,5 gram kollagen peptider i den anbefalede dosis. Kh Anna:)
Spændende kommentar! Selv bruger jeg bone broth som jeg laver. Jeg prøvede at undersøge noget om selve indholdet af kollagen i bone broth på nettet efter jeg læst din kommentar men det fandt jeg ikke (endnu)
Dog en interessant artikel om det i huff post, hvor de også nævner nogle supplements man kan bruge:
https://www.huffingtonpost.com/entry/are-collagen-and-bone-broth-the-keys-to-youthful-skin_us_5910a946e4b046ea176aedc3
Det virker som en stor kop af bonebroth skulle give cirka 10 gram kollagen, slf om det sikkert variere efter hvordan man laver den etc. Denne ligner den jeg laver:
https://www.kettleandfire.com/products/grass-fed-beef-bone-broth
Altså jeg ved ikke om det har interesse for andre end mig, men nu nu jeg har fundet det så kan jeg måske alligevel dele det, for man ved jo aldrig.
HeLene, jeg kan ikke lade være med at tænke, om du mon er PudderHelene? Jeg får altid så meget ud af dine kommentarer ????
Lise, tak for brugbart link, som bestemt også kan bruges på en kedelig mandag <3
Isabella M: Det kan jeg svare på…..nej, vores HeLene er ikke PudderHelene.
Jeg håber, du er kommet igennem mit linkeri (;
Nej det kan jeg da ikke tro? Så du isabellas spørgsmål til dig HeLene?
Eva B: Hvis HeLene ikke ser din kommentar, så kan jeg svare….nej, vores HeLene er ikke PudderHelene
Anna: Jeg kan se, at HeLene har ilet med hjælp, men du har ikke kunnet læse det, fordi jeg skal godkende, når der er links. Og som du nu kan se, så har hun fundet frem til (med opskrift) at bonebroth indeholder 10 gram kollagen. Med hensyn til NDS, så synes jeg, det er et fint produkt, for der er jo andre vigtige ting i. Jeg ved ikke, om du har læst denne artikel, der gennemgår forskellige studier, men ellers er der måske andre, der kan have glæde af den http://sund-forskning.dk/artikler/smuk-og-spaendstig-hud-med-maelkesyrebakterier/ Der er i øvrigt også denne https://videnskab.dk/krop-sundhed/kollagen-byggesten-protein-hud-saar-slidgigt og de bekræfter jo i hvert fald, at der er effekt. Jeg tager selv New Nordic Collagen Filler (400 mg/dagsdosis) og også C-vitamin samt antioxidanter.
Word!
Og for dem der har netflix kan man se Pollans dokumentar der! 😉 Den hedder ‘cooked’ og jeg tror det er fire afsnit. Bestemt seværdig søndagsfilm for hele familien! God søndag alle sammen!
HeLene: Jeg snuppede et af hans indlæg om det her kål-fermentering, jeg må og skal i gang med. Øh, hvorfor ikke i dag ((;