Lise Grosmann

En holistisk skønhedsblog - fordi der er mange veje til skønhed

Økologiens Ferrari overhaler

Af 3 kommentarer

Overskriftens ordlyd er lånt, forklaring følger….

Foto: Jurlique

Jeg fortalte i går, at jeg ville skrive lidt om det biodynamiske. Inspireret af Jurlique men også af, at Pernille S fortalte, at hun havde købt Marie Thuns såkalender. Nå, men det rigtige sted at søge viden er jo på biodynamisk forenings side.

Og hvad så mit øje? Ikke nok med, at Noma og andre stjernekokke har meldt sig som aftagere af biodynamisk og at Årstiderne har en biodynamisk kasse, Kiselkassen, Renée Toft Simonsen bekender sig til det biodynamiske. Og hende er det, der i teksten HER kalder det for økologiens Ferrari. Jeg plejer at kalde det økologi XL men Ferrari har godt nok noget særligt over sig.

En af de ting, som Renée nævner er, at “….biodynamiske avlere skal opfylde strengere krav end økologer. Hvis en landmand sælger sine produkter som biodynamiske, skal de både opfylde statens økologiregler og reglerne for biodynamiske fødevarer.” (citat slut).
Det hele begyndte med Rudolph Steiner i 20’erne og var dengang og længe for de frelste. Men tiderne ændrer sig, hvem havde troet, at økologi kom på alle supermarkeders hylder og at biodynamisk er blevet en kvalitet, der søges af dem, der søger noget, hvor helhed betyder noget.
At kompostere husdyrgødning og sikre frugtbar muld med mikroorganismer – så langt kan måske endog konventionelle landmænd følge med. Når det derimod kommer til homøopatiske kompostpræparater, månefaser og tanken om, at universet og dermed mulden som os mennesker består af krop, sjæl og ånd, så stiger de fleste af. Jeg vil i erkendelse af, at en længere udredning af biodynamisk dyrkning selv for denne blog bliver for langhåret, foreslå dig, der måtte være yderligere interesseret, at klikke ind HER, hvor der er masser af links.
Se for eksempel den smukke video HER med Mette Stjernholm Meldgaard og hendes most med smage som var det vin uden alkohol. Og som sådan drikkes de til mad. Og hør HER foreningens formand Klaus Loehr-Petersen fortælle om den mælk, som altså Renée Toft Simonsen køber, og hvorfor biodynamiske køer beholder deres horn. Men alt hviler jo ikke på overbevisning, der forskes også, det kan du læse om HER.
Som nævnt eksisterer biodynamisk dyrkning af planter til brug i kosmetik i bedste velgående hos Jurlique. Faktisk er hele 85 procent af ingredienserne fra egen farm. Det er hele deres biodynamiske* historik med tankesæt også fra homøopatien. Planter høstes og forarbejdes nænsomt men også efter nye teknologiske principper for at sikre optimalt udbytte af aktivstoffer. Så man kan roligt tilføje, at der ligger en del arbejde bag hvert eneste produkt fra Jurlique.
*Certificeret biodynamisk af National Association for Sustainable Agriculture.
Senest har Jurlique lanceret en opdateret version af deres må man vel sige ikoniske Herbal Recovery Signature. Og signaturingredienserne er hentet i røllike og Viola tricolor, som man med teknologisk finesse har givet tredobbelt power. Begge er dyrket på den biodynamiske farm i Adelaide Hills i Australien.
Sådan en naturnørd som mig har selvfølgelig en svaghed for serier som Jurlique, og de nye Signature produkter er ingen undtagelse. Der er mist, serum, lotion og øjencreme til priser fra 395 kr. til 685 kr. Og når man tænker på arbejdet bag, så er det såmænd ikke så galt (smil). Læs om produkterne HER på Jurlique’s egen side.

FAQ Historien om Jurlique begyndte som så meget godt her i livet med en drøm. Dr. Jürgen Klein, biokemiker og naturopat, og hans kone Ulrike, botaniker og ekspert i hortikultur (noget af et team, de to!) drømte i biodynamiske baner og fandt efter søgen stedet med de rette betingelser i Adelaide Hills i det sydlige Australien, det der i dag er kendt som Jurlique farmen. Det er nu lidt mere end 30 år siden.
PS: Navnet Jurlique er en fonetisk kombination af navnene Jürgen og Ulrike.  Har du tid, så hør Ulrike Klein fortælle om the healing energy of nature, jeg er så enig med hende.

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Pernille S skriver

    Kors hvor er jeg imponeret Lise! Du går grundigt til værks. Stor respekt! Spændende læsning!
    Biodynamisk drift er tidskrævende og ja, måske nærmest en religion, vil nogle mene. Når det så er sagt, behøver man som almindelig haveejer ikke at følge alle dessinner blindt. Det er fuldt ud tilladt at plukke det ud som giver mening for den enkelte. Det kan være at så sine sommerblomster på ‘blomsterdage’. Så rodfrugter på ‘roddage’. Så persille på ‘bladdage’. Så bønner på ‘frugtdage’ osv.. Alt beskrevet i Marie Thuns Såkalender. Ting lykkes bare bedre. Det er min erfaring. Jeg kan anbefale indledningsvis at læse Maria Thuns Havebog – så, plant og høst på de rigtige tidspunkter – biodynamisk forlag. Måske den kan lånes på biblioteket…
    I en anden boldgade, med et herligt humoristisk glimt i øjet, finder man ‘Et år i min have’ af Karel Capek. Udkom på Gyldendals forlag i start 70’erne. Er oversat fra tjekkisk i 1929. Den er sjov!
    Det er mere end nogensinde vigtigt at passe på vores natur. Derfor er jeg fuld af beundring over Jurliques produktionsmetoder. De kommer bestemt ikke sovende til deres succes. Set i lyset af det kæmpe arbejde det er at anvende biodynamiske principper, så er prisen slet ikke for høj!
    Tak for et anderledes grønt indslag 🙂

    Svar

    • Lise Grosmann skriver

      Pernille S: Kors hvor er jeg stadig glad for din kommentar, for kan man ønske noget højere end respekt for det, man laver, og at et mennesker, der er endnu mere inde i sagerne bruger ord som ‘imponeret’ og ‘spændende’. Tusind tak for at tage dig tid til det kære Pernille.
      Eftersom det ikke er mig, der er den egentlig havekyndige her og min mand jo altså holder sig til de økologiske principper, så praktiseres det ikke i haven her. Men jeg får for første gang overdraget et stykke af køkkenhaven i år, hvor jeg kan lægge Dahlia-og andre knolde og så sommerblomster, og her kan jeg jo afprøve såning på ‘blomsterdage’. Jeg skal alligevel på biblioteket og kigger efter MTs havebog. Tusind tak for at inspirere mig. For mig, der snakker ‘med’ træerne i skoven, må det være helt rigtigt. God weekend og kærlig hilsen, Lise

      Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Få nyheder fra #grosmann

Tilmeld dig HER