Man vil jo gerne bekræftes
Jeg har sikkert skrevet det alt for mange gange, men denne gang formidler jeg bare med glæde en bekræftelse fra højere instans. Fødevarestyrelsen skriver nemlig HER at det er sundere at spise end drikke sin frugt og grønt.
De nævner, at kostfiberindholdet i en hel appelsin er 10 gange højere end i saften af den og C-vitaminindholdet er omkring 25 procent højere. Det samme gælder guleroden og alt det andet, der ofte ryger i blenderen i stedet for mellem tænderne.
Står valget mellem saft og smoothie, så er sidstnævnte bedst, fordi fibrene dog kommer med. Men hvis du laver smoothie, så drik den med det samme. Den øgede iltning gør, at vitaminer hurtigt nedbrydes.
Men stadig er det sundere at spise end drikke frugt og grønt. Dertil kan man lægge tyggearbejdet, der er gavnligt for tænderne, og at fibrene er det for mundens mikrobiom. Desuden er det et faktum, at fordøjelsen begynder i munden med tilsætning af spyt-enzymer, der nedbryder stivelse.
Det her er faktisk dejligt at læse. Der er SÅ mange der skriver, at man “bare” kan drikke det – og jeg kan selv godt lide det – men det her gør mig alligevel lidt glad at læse 🙂
nanna: Der er jo en vis logik i det. Naturen plejer at servere tingene spiseligt. Men selvfølgelig er der nogle grøntsager man gerne lige vil have dampet lidt. Men ellers: Knas løs. Og så er det jo perfekt madpakke til stranden (:
Så tænker jeg det trods alt er bedre for mig at jeg får en masse ekstra grønt I mine smoothies istedet for lidt grønt da jeg umuligt kan nå at spise alt det jeg har brug for.
Charlotte: Seks sunde om dagen, og noget af det må godt være kogt, det gør det jo lidt nemmere på kostplanen. Men det er jo ikke sådan, at en smoothie ikke er sund, den har bare ikke de samme sunde fordele som at spise frugt og grønt.
Kære Lise 🌹
He he – sjovt du lige tager dette emne op, for jeg har undret mig over at “alle” (læs: i virkeligheden kun nogle😉) drikker deres grønsager!
Men det der med tændernes mikrobiom og at fordøjelsen begynder i munden, det er et godt argument overfor mig selv hvis jeg skulle overveje at se sund og chik ud 😄
Knus Karin
Karin VS: Selvfølgelig er det ikke alle, men i de senere år er det virkelig blevet billedet på ‘sund’ især på Instagram. Men blade og magasiner har ikke holdt sig tilbage med opskrifter, hvor man smadrer alt det sunde (SMIL). Som jeg skjuler det slet, så er jeg imod alt det smootheri, og da jeg læste Fødevarestyrelsens opslag havde jeg det lidt sådan YES-agtigt (; Selvfølgelig skal vi gnaske os sunde i bogstaveligste forstand fra start til slut. Det mætter jo også bedre. Og alverdens grøntsager i en smoothie tæller ikke som seks sunde +++, det tæller kun for en, læste jeg et sted og frydede mig endnu mere.
Knus lise
Ja det er heller ikke mig at bælle store glas friskpresset noget ! Jeg vil hellere gnaske 😊 og få det hele med ! Dejligt at blive bekræftet 😁
Karin WInther: Vi vil ikke bælle, vi vil gnaske <3
Det samme har jeg også tænkt 👍❤️👏☀️💜
Susanne Aagaard: Det er så skønt at blive bekræftet hos autoriteter som Fødevarestyrelsen <3 (:
Så ved vi det 😊
Mia: Ja, nærmest fra øverste instans, og jeg blev så glad, da jeg læste det <3