Chokolade er gudindeføde. Alene duften er himmelsk, og ifølge bogen ”Derfor har kvinder brug for chokolade” er chokolade for kvinder, hvad bøffer er for mænd. Forfatteren, ernæringseksperten Deborah Waterhouse, advarer ligefrem om at ignorere trangen. Mig behøver hun ikke advare, jeg kan slet ikke stå imod. Jeg er chokoholiker. Og jeg vil gerne sige det 10 gange om dagen, bare jeg får chokolade hver gang (-;
Jeg er ikke alene om at føle chokorus, for den mørke af slagsen med højt kakaoindhold indeholder faktisk stoffer som udløser kroppens egne morfinlignende velværestoffer. Kakao indeholder også stoffet fenylethylamin, der har givet chokolade ry som seksuelt stimulerende. Plus koffein og theobromin, som gør os mere vågne og kvikke i opfattelsen samt selvfølgelig sukker og fedtstoffer, der udløser en strøm af endorfiner. Det er altså ikke for ingenting, at chokolade er blevet kaldt ”planterigets lykkepille”.
Sund er chokolade også, husk bare dr. Weil’s kostpyramide med chokolade i toppen. Faktisk burde chokolade høre under ”seks sunde om dagen” med både protein, fibre, vitaminer, mineraler og sporstoffer. Men sit største ry i nyere tid har chokolade indhentet på sit indhold af antioxidanter. Og dem får man, siger forskerne, bedst udbytte af ved at drikke kakao, som faktisk er mere rig på antioxidanter end både grøn te, sort te og rødvin.
Chokolade pirrer vores smagsløg med flere forskellige smagsstoffer end nogen anden fødevare og indeholder flere hundrede kemiske stoffer, som man til dato kun ved lidt om, hvordan påvirker mennesker. Men man ved, at også vores hud elsker både kakaoens antioxidanter og kakaosmørrets blødhedsfaktor. Her repræsenteret af The Body Shop’s bestseller Chocomania Body Butter.
Og farven – om den siger farvelæren, at den giver tryghedsfornemmelse, psykisk styrke og virker stabiliserende på sindet og at den signalerer beskedenhed, tilbageholdenhed og beherskelse. Elegant er den, og denne vinter skal vi have fingerspidserne i denne frydefulde varmende farve.
Yves Saint Laurent, Brun Parnasse * Lancôme, Chocolat Mordoré * Fnug, Love Chic * Dior, Underground * Chanel Delicate&Delicatesse * Spa Ritual, Lethophonic.
AL CHOKOLADE på fotos er fra SUMMERBIRD
Øvrige fotos: PR * Fotomontage: Jørgen Frandsen
Skriv et svar