Jeg burde jo have haft de her med, da jeg skrev om kokos forleden……
Pukka Organic Virgin Coconut Oil 112 kr.) – et sundt alternativ til smør, til stegning, i bagværk, smoothies – ALT. Lavet af friskhøstede kokosnødder, som fementerer i 24-36 timer, fortællerl Pukka.
Og lad os lige tage et foto af Sebastian Pole, som er ’urtedirektør’ hos Pukka, og forhåbentlig snart igen besøger Danmark. Her besøger han sin gurkemeje-mark!
Og hvis du ikke selv gider bøvlet, så indeholder Clearspring Organic Coconut Milk 23 kr. simpelt hen essensen af kokosnødde’kød’, der er revet, presset og filtreret og lige til at bruge – f.eks. som alternativt mælkeprodukt!
Og jeg er tilbage med mere om rene varer senere, for jeg var til uddeling af den første AllergyAward i går!
I london kunne man købe friske grønne kokosnødder med et sugerør i, lige som i syden, håber det snart kommer herhen, det slår karton varen.
Elsker olien-den er virkelig til alt!
og kokosmælk, det har jeg i min latte, det er så skønt! Øko naturligvis!
HeLene: Er det bare nogle læsere med tjek på det, jeg er heldig at have. Nødder med sugerør kan sikkert lade sig gøre i København, meeen ellers er vi vist for få og for mistroiske over for nymodens her i landet.
Jeg har lige eksperimenteret lidt mere, apropos grønt, med en matcha the latte med coccosmælk af det mærke du anbefaler. Så skønt i lørdagshyggen…. Det anbefaler jeg altså tilbage, med matchapulver fra clearspring og steamet coccosnøddemælk! Læg dertil grønne blade, solskin og ledig lørdag! I’m in heaven!
Kokosvand skulle også være noget af det mest lækre & sunde, fortalte min hippe fætter fra New York i julen. Synes ikke, det har slået så meget an herhjemme endnu, men en rigtig tørstslukker er det.
Eva: Der er gået et par generationer siden kokos og kokosmælk var noget, familien næsten samledes om…..måske stammer den der med ‘far, jeg kan ikke få hul på kokosnødden fra dengang’ (; Der er jo overhovedet ingen tvivl om, at det er sundt og tørstslukkende – naturen har en løsning alle stededer (som f.eks. de svenske skovarbejder, der drak birkesaft).